Leckere Cheddar Ranch Kugel (Druckversion)
Eine cremige Käsekugel aus Cheddar und Ranch, mit Speck, grünen Zwiebeln und knackiger Nuss-Hülle.
# Benötigte Zutaten:
→ Gewürze & Kräuter
01 -
2 EL trockene Ranch Gewürzmischung
02 -
2 EL klein geschnittene Frühlingszwiebeln
03 -
0,25 TL Knoblauchpulver
04 -
0,25 TL Zwiebelpulver
→ Fleisch
05 -
120 ml gebratener, zerbröselter Speck
→ Milchprodukte
06 -
227 g weicher Frischkäse
07 -
120 ml saure Sahne
08 -
120 g geriebener Cheddar mit kräftigem Geschmack
→ Nüsse & Dekoration (optional)
09 -
120 ml grob gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (zum Wälzen)
10 -
frische Petersilie zum Verzieren
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Nimm die Masse in die Hand oder nutz den Spatel und mach daraus eine kompakte Kugel.
02 -
Wickel die Kugel fest in Frischhaltefolie und leg sie für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank damit sie fester wird und die Aromen besser zusammenkommen.
03 -
Gib geriebenen Cheddar, Speckstücke, Ranch-Mix, Frühlingszwiebeln, Knoblauch- und Zwiebelpulver zur Basis und rühr alles gut durch.
04 -
Falls du möchtest, roll die Kugel vorsichtig in den gehackten Nüssen, so bleibt die Schicht schön dran.
05 -
Vermisch den weichen Frischkäse mit der sauren Sahne in einer großen Schüssel bis es cremig und glatt ist.
06 -
Rühr alles richtig gut um, bis die Masse gleichmäßig aussieht und sich alles verbunden hat.
07 -
Hol die Kugel raus, mach die Petersilie obendrauf wenn du magst und reich sie kalt zu Crackern, Brezeln oder rohem Gemüse.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Beim Kühlen vermischen sich die Aromen super und die Masse wird fester sodass man sie leichter schneiden kann.