Cremige Apfel Hafer Zimt Oats (Druckversion)
Zarte Overnight Oats treffen Apfel, Hafer, Zimt und Nussmus. In wenigen Minuten ist dein Frühstück ready und hält dich richtig satt.
# Zutaten:
→ Für die Apfelschicht
01 -
Eine Prise grobes Meersalz
02 -
1 Esslöffel süßer Ahornsirup
03 -
0,75 Teelöffel gemahlener Zimt
04 -
140 g süßer Apfel, klein gewürfelt
→ Für die Hafermischung
05 -
45 g zarte Haferflocken
06 -
2 Esslöffel cremige, ungesalzene Cashew- oder Mandelcreme
07 -
0,5–1 Esslöffel Ahornsirup, je nach Geschmack
08 -
1 TL Vanilleextrakt
09 -
0,5 TL Zimt, gemahlen
10 -
180 ml ungesüßte Mandelmilch
11 -
1 Esslöffel Chiasamen
# Zubereitung:
01 -
Such dir zwei kleine Gefäße mit Deckel. Mach bereit für die Schichtung später.
02 -
Rühr in einer Schale Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, deine Nussbutter, Vanille und Zimt einfach zusammen. Haferflocken hinterher drunter mischen.
03 -
Jetzt schnapp dir die Apfelwürfel. Zimt, eine Prise Salz und Ahornsirup drauf geben. Alles ordentlich im kleinen Topf ziehen lassen, bis alles schön vermischt ist.
04 -
Topfdeckel drauf und bei nicht zu starker Hitze etwa 10 Minuten sanft köcheln. Zwischendurch ruhig mal umrühren, damit nix anhängt.
05 -
Jetzt nimm den Deckel ab. Dreh die Hitze etwas höher und lass alles 2–3 Minuten weiterköcheln. öfter umrühren, damit der Apfel richtig sirupartig wird. Dann vom Herd nehmen und erstmal stehen lassen.
06 -
Erstes Viertel Apfelmasse rein, dann die Hälfte von deinem Hafermix drauf. Jetzt kommen die restlichen Äpfel oben drauf.
07 -
Lass alles mindestens 6 Stunden im Kühlschrank. Danach kannst du’s gekühlt oder bei Raumtemperatur futtern.
# Notizen:
01 -
Magst du es süßer? Nimm gern etwas mehr Ahornsirup.
02 -
Probiere verschiedene Nussmuse und Pflanzenmilch aus, ganz nach deinem Geschmack.
03 -
Wenn du’s besonders sämig magst, die Haferflocken flott pürieren, bevor alles in den Kühlschrank kommt.
04 -
Im Kühlschrank halten sich die Overnight Oats 2–3 Tage, aber ganz frisch sind sie unschlagbar.