Himbeer Pfirsich Limonade (Druckversion)
Eine erfrischende Mischung aus süßen Pfirsichen, herben Himbeeren und spritzigen Zitronen schafft das ultimative Sommergetränk für jeden Anlass.
# Zutaten:
→ Pfirsich-Himbeer-Püree
01 -
1 1/4 Tassen Wasser
02 -
4 frische Pfirsiche, entkernt und grob gewürfelt
03 -
1 Tasse frische Himbeeren
→ Einfacher Sirup
04 -
1/2 Tasse Wasser
05 -
1/2 Tasse Zucker
→ Limonade
06 -
Eiswürfel
07 -
7 Tassen kaltes Wasser
08 -
1 1/4 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)
09 -
zusätzliche Himbeeren zum Dekorieren (optional)
10 -
zusätzliche Pfirsichscheiben zum Dekorieren (optional)
11 -
frische Minzzweige zum Dekorieren (optional)
# Zubereitung:
01 -
Gib die Himbeeren, das Wasser und die gewürfelten Pfirsiche in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles, bis es fein püriert ist.
02 -
Verwende ein Sieb über einer großen Schüssel und gieße das Püree hinein. Mit einem großen Löffel drückst du die Masse durch das Sieb, um die Flüssigkeit zu gewinnen. Die Samen und die Schale bleiben zurück.
03 -
Entferne die zurückgebliebenen Samen und Schalen aus dem Sieb. Stelle die Schüssel mit der Flüssigkeit zur Seite.
04 -
Erhitze Zucker und 1/2 Tasse Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühre gelegentlich um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung sirupartig wird (dauert ca. 3 Minuten). Kurz abkühlen lassen.
05 -
In einem großen Krug vermengst du kaltes Wasser, Zitronensaft und Eiswürfel. Gieße den abgekühlten Sirup und das Pfirsich-Himbeer-Gemisch dazu. Rühre gründlich um, bis alles gut vermischt ist.
06 -
Die Limonade abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert wird. Kalt genießen und nach Wunsch mit Himbeeren, Pfirsichen oder Minze dekorieren.