Frische Taco Nudelsalat Liebe (Druckversion)

Würziger Nudelsalat mit Mais, schwarzen Bohnen, Tomaten, viel Käse und cremigem Taco-Dip bringt Power auf den Tisch.

# Zutaten:

→ Salatbasis

01 - 165 Gramm Mais, aus der Dose oder aufgetaut

02 - 170 Gramm schwarze Bohnen aus der Dose, gewaschen und abgetropft

03 - 225 Gramm trockene Nudeln

04 - 150 Gramm Kirschtomaten, halbiert

→ Weitere Zutaten

05 - 120 Milliliter Taco-Dressing

06 - 80 Gramm gewürfelte rote Zwiebel

07 - 15 Gramm frischer Koriander, gehackt

08 - 100 Gramm geriebener Käse

# Zubereitung:

01 - Stell die Schüssel abgedeckt für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit alles richtig durchzieht.

02 - Schütte das Taco-Dressing drüber und misch so lange, bis alles abgekriegt hat.

03 - Haue jetzt die kalten Nudeln, Bohnen, Mais, Tomaten, Käse, rote Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel und verrühr alles locker.

04 - Gieß die Nudeln komplett ab und spül sie direkt mit kaltem Wasser ab – so werden sie nicht matschig.

05 - Stell einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd. Wenn’s kocht, gib die Nudeln rein und koch sie bissfest nach Packung.

# Notizen:

01 - Du kannst noch ein paar Sachen draufpacken: Avocadoscheiben oder zerbröselte Tortilla-Chips passen super.

02 - Für glutenfrei nimm einfach glutenfreie Nudeln.

03 - Nimm so viel Dressing, wie es dir passt – du entscheidest, wie saftig du's magst.