Geräucherte Forellen Häppchen (Druckversion)
Zarte Forelle, cremiger Dillaufstrich und knackige Gurkenscheiben auf geröstetem Brot.
# Benötigte Zutaten:
→ Meeresfrüchte
01 -
170 Gramm geräucherte Forellenfilets
→ Milchprodukte
02 -
113 Gramm weiche Frischkäse
→ Kräuter und Zitrus
03 -
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
04 -
15 ml Zitronensaft
→ Gemüse
05 -
1 mittelgroße Gurke in feine Scheiben
→ Backwaren
06 -
12 knusprige Cracker oder geröstete Brotscheiben
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Lay die Cracker oder Brotscheiben schön gleichmäßig auf einer Platte aus.
02 -
Nimm eine Schüssel und verrühr den weichen Frischkäse mit Dill und Zitronensaft bis alles cremig ist.
03 -
Verteil jetzt den Frischkäse-Mix großzügig auf jedem Cracker oder Brotscheibchen.
04 -
Leg Stücke von der geräucherten Forelle auf den Frischkäse, so dass jede Scheibe gut bedeckt ist.
05 -
Mach die Häppchen frisch mit Gurkenscheiben und ein bisschen Dill als Deko fertig.
06 -
Servier die Häppchen direkt, damit Textur und Raucharoma am besten zur Geltung kommen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Am besten gleich servieren, so bleiben Konsistenz und Raucharoma der Forelle top erhalten.