Grüne Bohnen Auflauf (Druckversion)

Zarte grüne Bohnen in Pilzsauce mit knusprigen Röstzwiebeln, ein leckerer Begleiter.

# Benötigte Zutaten:

01 - 450 Gramm frische grüne Bohnen, geputzt und geschnitten

02 - 30 Gramm Butter ohne Salz

03 - 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

04 - 2 Knoblauchzehen, klein gehackt

05 - 280 Gramm Pilzsuppe aus der Dose

06 - 120 Milliliter Milch

07 - 5 Milliliter Sojasoße

08 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Gefühl

09 - 90 Gramm knusprig gebratene Zwiebeln

01 - Mach den Ofen schon mal auf 190 Grad heiß.

02 - Koch die Bohnen kurz in sprudelndem Wasser, bis sie noch bissfest sind, dann gut abtropfen lassen.

03 - Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und Zwiebel samt Knoblauch anbraten, bis sie glasig und aromatisch sind.

04 - Pilzsuppe, Milch, Sojasoße, Salz und Pfeffer zur Pfanne geben und alles gut verrühren.

05 - Die vorgegarten Bohnen locker unter die Soße heben, bis alles gut durchmischt ist.

06 - Die Mischung in eine Auflaufform geben und die knusprigen Zwiebeln gleichmäßig oben drauf verteilen.

07 - Das Ganze für rund 25 Minuten in den Ofen schieben, bis die Zwiebeln goldbraun sind und der Auflauf blubbert.

01 - Durch kurzes Kochen behalten die Bohnen ihre schöne Farbe und bleiben knackig.