Herzhafter Crockpot Knuspermix (Druckversion)
Langsam gegarte Chex, Erdnüsse und Salzstangen ergeben einen super knackigen, würzigen Snack.
# Zutaten:
→ Basis Mischung
01 -
140 g ungesalzene Erdnüsse
02 -
120 g Mini-Brezeln
03 -
360 g Mais Chex
04 -
360 g Weizen Chex
05 -
360 g Reis Chex
→ Würzmischung
06 -
2,5 g geräuchertes Paprikapulver
07 -
2,5 g Zwiebelpulver
08 -
5 g Knoblauchpulver
09 -
60 ml BBQ-Sauce
10 -
15 ml milde Sojasoße
11 -
45 ml Worcestershire-Soße
12 -
115 g geschmolzene, ungesalzene Butter
# Zubereitung:
01 -
Ein großes Backblech mit Backpapier belegen. Die Mischung darauf verteilen, damit alles auskühlt. Warte etwa 15 Minuten, dann kannst du loslegen.
02 -
Deckel drauf, dann läuft der Slow Cooker auf niedriger Stufe für 2 bis 3 Stunden. Rühre alle 30 Minuten mal um, so bleibt nix hängen oder wird zu dunkel.
03 -
Jetzt kommt das Würzzeug zum Einsatz: Gieße es über die trockene Mischung im Slow Cooker. Heb alles vorsichtig unter, sodass alle Teile etwas abbekommen.
04 -
Schnapp dir eine mittelgroße Schüssel und verrühre Butter, Worcestershire-Soße, BBQ-Soße, milde Sojasoße sowie Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver, bis alles schön vermischt ist.
05 -
Wirf alle Chex-Sorten zusammen mit den Erdnüssen und Brezeln in einen großen Slow Cooker. Schon gemischt? Super.
# Notizen:
01 -
Warte wirklich, bis alles komplett abgekühlt ist, sonst bleibt das Knusprige auf der Strecke.
02 -
In einer gut verschlossenen Dose bei Zimmertemperatur hält's sich locker eine Woche.
03 -
Willst du's einfrieren, pack die ausgekühlte Mischung in eine gefrierfeste Box. Auftauen bei Zimmertemperatur, danach kannst du sie für 10 bis 15 Minuten im Backofen bei 120°C wieder knusprig machen.