Süßes Hähnchen mit Pfeffer (Druckversion)
Knusprige Hähnchenstreifen in süß-pikanter Honigglasur serviert auf cremigen Spiralnudeln mit drei Käsesorten und knackigem Speck.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
5 Scheiben Bacon, gekocht und zerkrümelt
02 -
25 Unzen panierte Hühnerstreifen
03 -
16 Unzen Spiralnudeln
04 -
Frisches Basilikum für die Deko
05 -
Salz und Pfeffer nach Belieben
→ Honig-Pfeffer-Soße
06 -
1 Esslöffel Essig
07 -
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
08 -
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
09 -
Saft von 1 Zitrone
10 -
1/4 Tasse Ananassaft
11 -
3 Esslöffel Sojasoße mit reduziertem Natriumgehalt
12 -
3/4 Tasse Honig
13 -
1/4 Tasse hellbrauner Zucker
→ Käsesoße
14 -
3/4 Tasse frisch geriebener Colby Jack Käse
15 -
1 Tasse frisch geriebener Mozzarella
16 -
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
17 -
1/2 Tasse geriebener Parmesan
18 -
2 Tassen Sahne
19 -
1 Stück Butter
# Zubereitung:
01 -
Bereiten Sie die panierten Hühnerstreifen gemäß der Anleitung auf der Verpackung zu. Sie können sie entweder backen oder frittieren. Danach beiseitestellen.
02 -
Kochen Sie die Nudeln nach den Angaben auf der Packung, bis sie bissfest sind. Gut abtropfen lassen und zur Seite stellen.
03 -
Geben Sie Honig, braunen Zucker, Sojasoße, Ananassaft, Zitronensaft, Essig, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einen Topf. Alles aufkochen lassen und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Soße etwas andickt. Dann abkühlen lassen.
04 -
Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne einrühren und Parmesan, Mozzarella sowie Colby Jack Käse schrittweise untermischen. Zum Schluss den gehackten Knoblauch hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
05 -
Die gekochten Nudeln in die warme Käsesoße geben und gut vermengen. Geben Sie den zerkrümmelten Bacon hinzu, um zusätzliches Aroma zu schaffen.
06 -
Tauchen Sie die fertig gebratenen Hühnerstreifen in die abgekühlte Honig-Pfeffer-Soße, bis sie rundum überzogen sind.
07 -
Richten Sie die Nudeln auf Tellern an, legen Sie die Hühnerstreifen darauf und garnieren Sie alles mit frischem Basilikum oder extra Bacon, wenn Sie mögen.
# Notizen:
01 -
Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Nudeln und ersetzen panierte Hühnerstreifen durch solche mit einem Belag aus glutenfreiem Paniermehl oder Mandelmehl.