Honigmelone Brombeere Basilikum Salat (Druckversion)
Saftige Honigmelone mit Brombeeren und frischem Basilikum, abgerundet mit einem leichten Honig-Zitronen Dressing und optionalen Mohnkörnern.
# Zutaten:
→ Salat
01 -
4 große Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten
02 -
1 Tasse Brombeeren
03 -
1 mittelgroße Honigmelone, in Würfel geschnitten
→ Dressing
04 -
Etwas Meersalz nach Geschmack
05 -
½ Teelöffel Mohnsamen (optional)
06 -
2 Teelöffel flüssiger Honig oder Ahornsirup
07 -
2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
08 -
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
# Zubereitung:
01 -
Gib das Dressing über den Salat und füge die Basilikumstreifen hinzu. Vor dem Servieren mit etwas Meersalz bestreuen.
02 -
Mische Olivenöl, Zitronensaft, Honig (oder Ahornsirup) und falls gewünscht Mohnsamen gut in einer Schüssel.
03 -
Teile die Honigmelone in zwei Hälften und entferne die Kerne. Schneide sie in Streifen und dann in mundgerechte Stücke, ohne die Schale vollständig zu durchtrennen. Entferne die Schale vorsichtig entlang der Basis. Die Melonenstücke zusammen mit den Brombeeren auf einer Platte anrichten.
# Notizen:
01 -
Dieses Gericht lässt sich gut am Vortag vorbereiten. Gib das Dressing und das Salz erst kurz vor dem Servieren dazu, damit es frisch bleibt.