Hähnchen Speck Ranch Sandwich (Druckversion)
Gegrillte Hähnchenschenkel, knuspriger Speck und frisches Gemüse feingehackt mit Ranch-Dressing und geschmolzenem Mozzarella auf einem gerösteten Brötchen.
# Zutaten:
01 -
4 gegrillte Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
02 -
6 Scheiben knuspriger, dick geschnittener Speck
03 -
1/4 Tasse Ranch-Dressing
04 -
6 Tomatenscheiben
05 -
1 Teelöffel Pfeffer
06 -
2 Tassen fein geriebener Salat
07 -
1/2 Tasse Mozzarella, gerieben
08 -
4 getoastete Sandwich-Brötchen
09 -
1 Esslöffel klassisches BBQ-Gewürz
10 -
1 Teelöffel Salz
# Zubereitung:
01 -
Reibe die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit dem BBQ-Gewürz ein und grille sie bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Kerntemperatur 165°F erreicht.
02 -
Brate den Speck in einer Pfanne, bis er schön knusprig ist, und röste gleichzeitig die Brötchen auf dem Grill.
03 -
Auf einem Schneidebrett zuerst den geriebenen Salat auslegen, dann gegrilltes Hähnchen, knusprigen Speck und die Tomatenscheiben darauflegen. Alles fein hacken und mischen.
04 -
Salz, Pfeffer, Mozzarella und Ranch-Dressing hinzufügen. Noch einmal alles hacken und gut durchmischen.
05 -
Das gehackte Gemisch großzügig auf die gerösteten Sandwich-Brötchen verteilen und sofort servieren.