Knusprige Huhn Taquitos (Druckversion)

Goldbraun gebackene Taquitos mit würzigem Huhn, Käse und Zwiebeln. Perfekt als leckerer Snack oder Vorspeise.

# Benötigte Zutaten:

→ Füllung

01 - 320 g gegartes, zerrupftes Hähnchen
02 - 120 g Käse, gerieben (Cheddar oder mexikanische Mischung)
03 - 80 g Zwiebel, gewürfelt
04 - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
05 - 0,5 Teelöffel Chilipulver
06 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

→ Taquitos

07 - 12 kleine Tortillas aus Weizen- oder Maismehl (ca. 15 cm Durchmesser)
08 - 15 ml Pflanzenöl

→ Extras

09 - Sauerrahm als Beilage
10 - Salsa zum Servieren

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Stell den Ofen auf 200 Grad Celsius an und leg ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Gib das Hähnchen, den Käse, die Zwiebeln, Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer zusammen in eine Schüssel und rühr alles gut durch.
03 - Mach die Tortillas kurz warm, damit sie sich gut rollen lassen und nicht brechen.
04 - Verteil die Füllung auf jede Tortilla, roll die dann fest ein und leg sie mit der Naht nach unten aufs Blech.
05 - Pinsel die eingerollten Taquitos leicht mit Pflanzenöl ein, damit sie schön knusprig werden.
06 - Ab in den Ofen für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
07 - Am besten heiß servieren und wer mag, dazu Sauerrahm und Salsa reichen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wärme die Tortillas vorher an, dann reißen sie beim Einrollen nicht so leicht.

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