Knuspriger French Toast (Druckversion)
Goldbraunes Brot in Zimt-Vanille-Teig getaucht und mit knusprigen Getreideflocken für ein herrlich knackiges Frühstückserlebnis.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
8 dicke Brotscheiben (z.B. Texas Toast)
02 -
2 gehäufte Tassen knuspriges Reis-Crunchy oder zerdrückte Cornflakes
03 -
4 große Eier
04 -
1/4 Tasse Zucker
05 -
2/3 Tasse Milch
06 -
1 Teelöffel Vanillearoma
07 -
1/4 Teelöffel Salz
08 -
1 Teelöffel gemahlener Zimt
09 -
1/4 Tasse Mehl
# Zubereitung:
01 -
Erhitze eine Grillplatte auf 175°C oder eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
02 -
Fülle die Cornflakes in eine flache Kuchenform oder einen Teller.
03 -
Vermische Eier, Milch, Mehl, Zucker, Salz, Zimt und Vanille. Das geht mit einem Mixer oder Schneebesen. Wenn du von Hand rührst, sind kleine Mehlklümpchen vollkommen okay.
04 -
Tauche jede Brotscheibe in die Ei-Mischung ein, wende sie auf beiden Seiten, und drücke sie dann sanft in die Cornflakes, bis beide Seiten bedeckt sind.
05 -
Schmelze ein kleines Stück Butter in einer heißen Pfanne oder auf der Grillplatte. Lege das panierte Brot darauf und lass es auf einer Seite goldbraun braten. Wende es dann und brate auch die andere Seite, bis sie goldbraun ist.
06 -
Serviere die warmen Brotscheiben mit deinem Lieblingssirup oder anderen Toppings.
# Notizen:
01 -
Panieren und braten sollte schnell hintereinander geschehen, damit das Brot nicht durchweicht.