Pfirsich Bellini ohne Alkohol (Druckversion)
Ein sprudelndes Sommergetränk aus frischem Pfirsichpüree mit prickelndem Wasser, Honig und einem Hauch Zitrone für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
# Zutaten:
→ Flüssigkeiten und Süßungsmittel
01 -
1 Esslöffel Zitronensaft
02 -
2 Tassen Sprudelwasser
03 -
1 Esslöffel Honig
→ Obst
04 -
2 reife Pfirsiche, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
→ Dekoration
05 -
Frische Minzblätter (nach Wunsch)
# Zubereitung:
01 -
Die Pfirsiche schälen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
02 -
Die Pfirsichscheiben in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind, und die Masse danach durch ein Sieb geben, um feste Stücke zu entfernen.
03 -
In einem Krug das Pfirsichpüree mit Honig und Zitronensaft zusammengeben. Gut umrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
04 -
Die Mischung in Champagnergläser füllen, mit gekühltem Sprudelwasser aufgießen und vorsichtig umrühren. Nach Wunsch mit Minzblättern verzieren.
05 -
Sofort genießen, um das frische Aroma zu bewahren.
# Notizen:
01 -
Falls frische Pfirsiche nicht erhältlich sind, kann man gefrorene verwenden. Diese sollten vorher aufgetaut werden.
02 -
Die Menge von Honig und Zitronensaft kann angepasst werden, um Süße und Säure nach Geschmack zu justieren.
03 -
Alle Zutaten im Voraus kühlen, damit das Getränk die perfekte Serviertemperatur hat.