Saftiger Hack Cheese Auflauf (Druckversion)
Kross und schön cremig mit würzigem Hack, Nudeln und kräftigem Cheddar. Sättigend und schnell gemacht.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Salz
02 -
1 kleine Zwiebel, klein geschnitten (ca. 40 g)
03 -
2 Eier
04 -
60 ml Ketchup
05 -
50 g Semmelbrösel
06 -
240 ml Milch
07 -
200 g Cheddarkäse – gerieben
08 -
100 g Makkaroni
09 -
450 g gemischtes Rinderhack
10 -
Schwarzer Pfeffer
# Zubereitung:
01 -
Heiz schonmal den Ofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) an.
02 -
Währenddessen die Makkaroni nach Packungsinfo kochen, in Salzwasser bissfest garen und dann abgießen.
03 -
Schnapp dir eine gefettete Auflaufform (etwa 25 x 18 cm), füll die Hackfleisch-Makkaroni-Mischung ein und drück alles schön gleichmäßig fest.
04 -
Nun das Rinderhack, die Eier, gekochte Nudeln, 100 g Cheddar, Milch, Semmelbrösel, Zwiebeln, Ketchup, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mit einem Löffel oder direkt mit den Händen ordentlich vermengen.
05 -
Verteile die übrigen 100 g Cheddar locker über der Auflaufmasse.
06 -
Stell den Auflauf für 45 Minuten in den Ofen, bis alles komplett durch ist und der Käse so richtig lecker goldbraun ist.
07 -
Noch kurz abkühlen lassen, dann anschneiden und direkt auf die Teller geben.
# Notizen:
01 -
Wechsel doch mal einen Teil vom Cheddar gegen Gruyère für extra Power im Geschmack.
02 -
Mit 'nem Spritzer Tabasco oder Chili kannst du's scharf machen.
03 -
Reste schmecken super aufgewärmt oder einfach in der Pfanne angebraten.