Saftiger Schoko Traumpie (Druckversion)

Unwiderstehlicher Schokogenuss mit zartem Inneren und knusprigen Rändern, perfekt zum Teilen und für Naschkatzen.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1,25 ml feines Salz
02 - 1,25 ml Backpulver
03 - 65 g Weizenmehl
04 - 5 ml Vanillearoma
05 - 200 g Zucker
06 - 3 große Eier
07 - 510 g halbbittere Schokodrops, aufgeteilt
08 - 85 g ungesalzene Butter

# Zubereitung:

01 - Lass alles erst vollständig in der Form abkühlen, dann schneidest du es in Stücke. Nett servieren geht noch leichter, wenn du dazu heiße Schokosoße drübergibst, falls du magst.
02 - Füll den Teig in deine vorbereitete Form. Nun kommt das Ganze für etwa 35–40 Minuten in den Ofen. Die Oberfläche darf leicht aufplatzen und die Mitte sollte hochgehen.
03 - Nun Mehl, Salz und Backpulver nur locker unter den Teig heben. Am Schluss kommen die restlichen Schokodrops hinein. So verteilen sie sich schön.
04 - Rühre das abgekühlte Schoko-Butter-Gemisch unter die Eimasse. Nicht zu lange, sonst wird’s zäh.
05 - Schlag die Eier, den Zucker und das Vanillearoma auf mittlerer bis hoher Stufe mit deiner Küchenmaschine etwa drei Minuten, bis alles richtig fluffig und hell ist.
06 - Bring Butter und 340 g der Schokodrops in einer hitzebeständigen Schüssel zusammen. Schmelze das im Wasserbad oder bei halber Power in der Mikrowelle. Immer wieder umrühren. Wenn’s geschmolzen und geschmeidig ist, erstmal etwas runterkühlen lassen.
07 - Heiz den Ofen auf 175°C vor. Fette eine 23-cm-Form oder Springform leicht ein, dann löst sich später alles einfach.

# Notizen:

01 - Schneid nur, wenn das Ganze wirklich komplett abgekühlt ist. So bleiben die Stücke schön ordentlich.

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