Valentins Schokoboxen (Druckversion)

Schichte Schokoboxen mit Himbeeren, Karamell und knackigen Nüssen und Beeren als Topping.

# Benötigte Zutaten:

→ Schokolade

01 - 200 g weiße Schokolade
02 - 200 g Vollmilchschokolade
03 - 200 g Zartbitterschokolade

→ Füllungen

04 - 100 g Karamellcreme
05 - 100 g Himbeercreme

→ Obendrauf

06 - 100 g klein geschnittene Erdbeeren
07 - 50 g zerstoßene Haselnüsse

→ Zusammenbau

08 - 1 Form für Schokoladenbox Deko

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Schmilz die Zartbitterschokolade vorsichtig über Wasserbad. Rühr die ganze Zeit, bis sie schön glänzt und glatt ist.
02 - Kipp die geschmolzene Schoki in die Form und dreh sie langsam, damit die Seiten komplett bedeckt sind.
03 - Stell die Form für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schoki fest geworden ist.
04 - Setz die Himbeerfüllung vorsichtig in die Mitte der gekühlten Schoko-Schale. Nicht an die Ränder, damit die Schicht schön bleibt.
05 - Schmilz die Vollmilchschokolade und gieß sie über die Himbeerfüllung. Streich alles glatt und stell es wieder kalt, bis es hart wird.
06 - Mach das auch mit der weißen Schokolade und der Karamellfüllung. Schichte alles abwechselnd und stell es kalt, bis es fest ist.
07 - Verteil die zerstoßene Haselnüsse und die Erdbeeren oben drauf. Das macht das Ganze lecker und sieht auch super aus.
08 - Lass die Schokoladenbox komplett aushärten bevor du sie vorsichtig aus der Form nimmst und in die Deko-Box packst.

# Nützliche Hinweise:

01 - Zum Schmelzen nimm eine hitzebeständige Spachtel, damit die Schokolade schön glatt bleibt. Kühlpausen sorgen dafür, dass die Schichten gut aushärten.

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