Tex-Mex Käse Bohnen Dip (Druckversion)
Cremiger, käsiger mexikanisch inspirierter Dip mit Bohnenmus, grünen Chilischoten und Tacogewürz, gebacken bis er blubbrig und goldbraun ist.
# Zutaten:
→ Wichtige Zutaten
01 -
Tortilla-Chips zum Dippen
02 -
1/4 Tasse fein geschnittene Frühlingszwiebeln
03 -
16 oz geriebener mexikanischer Käse-Mix
04 -
1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
05 -
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
06 -
1/4 Teelöffel Chilipulver
07 -
1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
08 -
1/2 Teelöffel koscheres Salz
09 -
1 oz Taco-Gewürz
10 -
4.5 oz gehackte grüne Chilischoten, abgetropft und abgespült
11 -
30 oz Bohnenmus
12 -
1 Tasse saure Sahne
13 -
8 oz Frischkäse
14 -
Kochspray
# Zubereitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175°C vor. Besprühe eine Auflaufform (33 x 23 cm) leicht mit Kochspray.
02 -
Erwärme Frischkäse und saure Sahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 90 Sekunden auf hoher Stufe, bis der Frischkäse weich ist. Verrühre alles, bis die Masse cremig ist.
03 -
Rühre Bohnenmus, grüne Chilischoten, Taco-Gewürz, koscheres Salz, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und 2 Tassen geriebenen Käse in die Frischkäsemischung. Vermische alles gründlich.
04 -
Fülle die Dip-Masse in die vorbereitete Auflaufform und streiche sie glatt. Gib die restlichen 2 Tassen geriebenen Käse darüber.
05 -
Backe die Form für ca. 25 Minuten im heißen Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Nimm sie heraus, bestreue alles mit den Frühlingszwiebeln und serviere den Dip warm mit Tortilla-Chips.
# Notizen:
01 -
Die grünen Chilischoten sollten gut abgetropft sein, um überschüssige Flüssigkeit im Dip zu vermeiden.