Überbackener Tater Tot-Auflauf mit Käse (Druckversion)
Knusprige Tater Tots mit würziger Fleischfüllung und cremigem Käse genießen.
# Zutaten:
→ Fleisch und aromatisierende Basis
01 -
450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
02 -
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Cremige Mischung
04 -
1 Dose (ca. 300 g) kondensierte Pilzsuppe oder Hühnersuppe
05 -
120 g Sauerrahm
06 -
120 ml Milch
07 -
100 g geriebener Cheddar-Käse
08 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Topping und Finish
09 -
1 Beutel (ca. 900 g) tiefgekühlte Tater Tots
10 -
50 g geriebener Cheddar-Käse
11 -
Optional: gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
# Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) leicht einfetten.
02 -
Das Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne krümelig und goldbraun anbraten. Überschüssiges Fett sorgfältig abgießen.
03 -
Kondensierte Suppe, Sauerrahm, Milch, 100 g geriebenen Cheddar, Salz und Pfeffer unter das Fleisch mischen. Alles gut vermengen.
04 -
Die Fleischmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Die gefrorenen Tater Tots gleichmäßig auf der Oberfläche anordnen.
05 -
Den Auflauf 35–40 Minuten backen, bis die Masse blubbert und die Tater Tots goldbraun sind.
06 -
Den restlichen geriebenen Cheddar-Käse über die Tater Tots streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
07 -
Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß servieren.
# Notizen:
01 -
Für eine fettärmere Variante kann Putenhack sowie fettarmer Sauerrahm und Käse verwendet werden.
02 -
Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Mais können für mehr Nährstoffe in die Fleischmasse gegeben werden.
03 -
Die Käsemenge kann nach persönlichen Vorlieben angepasst werden.