Valentinstag Dessert (Druckversion)

Saftiger Schokokuchen mit lockerer Sahne und Beeren für einen tollen Valentinstag.

# Benötigte Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 200 Gramm Zucker
02 - 125 Gramm Mehl
03 - 30 Gramm Puderzucker
04 - 50 Gramm Kakaopulver ohne Zucker

→ Flüssige Zutaten

05 - 120 Milliliter Sahne
06 - 115 Gramm weiche Butter ohne Salz
07 - 2 große Eier
08 - 5 Milliliter Vanillearoma

→ Frisch & Topping

09 - 300 Gramm bunte Beerenmischung
10 - Schokoraspel zum Verzieren

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Backofen auf 175 Grad vor. Fette die Springform gut ein, damit später nichts kleben bleibt.
02 - Siebe Mehl, Kakao und Zucker zusammen in eine große Schüssel. So werden alle Zutaten schön verteilt.
03 - Gib die Butter, Eier und das Vanillearoma zu den trockenen Sachen. Rühr alles so lange, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht.
04 - Kipp den Teig in die fettre Form und streich die Oberfläche mit einem Spatel schön glatt. So backt der Kuchen gleichmäßig.
05 - Das Ganze muss etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen bleiben. Mach die Stäbchenprobe, wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
06 - Nimm den Kuchen aus dem Ofen und stell ihn auf ein Gitter zum Auskühlen. Erst wenn er ganz kalt ist, kannst du weitermachen, sonst schmilzt die Sahne.
07 - Schlag die Sahne mit dem Puderzucker auf, bis kleine, weiche Spitzen entstehen. So weißt du, dass sie fertig ist.
08 - Schneid den Kuchen in Stücke und leg oder streich die Sahne darauf. Verteile die Beeren oben drauf und streu die Schokoraspel zum Schluss drüber.

# Nützliche Hinweise:

01 - Damit die Sahne nicht verläuft, solltest du den Kuchen komplett abkühlen lassen, bevor du die Sahne draufmachst.

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