Knusprige Zimt Bananen Chips (Druckversion)

Süß, richtig knusprig und mit Zimtzucker bestäubt – diese Bananenchips kommen aus dem Airfryer. Lecker und total easy zum Naschen.

# Zutaten:

→ Zutaten

01 - 1 EL Kokosöl oder zerlassene Butter
02 - 2 mittelgroße Bananen, reif aber noch fest

→ Zimt-Zucker-Mix

03 - 0,5 TL gemahlener Zimt
04 - 1 EL Zucker, fein

# Zubereitung:

01 - Bananenchips nach dem Garen auf ein Gitter legen und komplett auskühlen lassen. Sobald sie abgekühlt sind, direkt snacken oder luftdicht wegpacken und die nächsten Tage naschen.
02 - Bananenscheiben bei 150°C in den Airfryer geben, nach der Hälfte einmal wenden. Nach etwa 12 Minuten schauen, wie knusprig sie schon sind. Insgeheim brauchen die Chips meist 10 bis 15 Minuten, bis sie schön gold und leicht knackig sind.
03 - Bananenstücke nebeneinander und ohne Überschneidung ins Körbchen vom Airfryer legen. Bei viel Bananenscheiben lieber in ein paar Runden arbeiten.
04 - Jede Bananenscheibe auf beiden Seiten mit Kokosöl bestreichen, dann mit dem Zimt-Zucker rundherum bestäuben.
05 - Zucker und Zimt in einer kleinen Schale ordentlich vermengen bis alles gleichmäßig ist.
06 - Bananen schälen und in feine Scheiben (ungefähr 3 mm dünn) schneiden. Ein scharfes Messer oder einen Gemüsehobel nehmen, damit es besser klappt.

# Notizen:

01 - Nimm festere Bananen, die noch nicht komplett weich sind. So lassen sie sich besser schneiden und werden beim Frittieren schön knusprig.
02 - Du kannst die Menge von Zucker und Zimt nach Lust und Laune anpassen oder auch eine zuckerfreie Alternative nehmen.
03 - Sind die Bananen nach der Zeit nicht knackig? Einfach in 2-Minuten-Schritten weiterfrittieren, aber bleib lieber dabei, damit sie nicht verbrennen.

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