Frischer Ananas Gurke Limette (Druckversion)
Knackige Gurke, saftige Ananas und Limette machen das Ganze super frisch. Ein Hauch Koriander bringt extra Aroma rein.
# Zutaten:
→ Salat
01 -
1 ganze Ananas, geschält und gewürfelt
02 -
1 englische Gurke, in Stücke geschnitten
03 -
2 Limetten, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
04 -
33 Milliliter frischer Koriander, grob zerkleinert
05 -
Etwas Salz nach Lust und Laune
06 -
Schwarzer Pfeffer, gemahlen, je nach Geschmack
# Zubereitung:
01 -
Schneid zuerst die Gurke in kleine Stücke. Dann die Ananas schälen und würfeln. So sind beide etwa gleich groß.
02 -
Wirf Gurkenwürfel, Ananas und Koriander locker in eine große Schüssel.
03 -
Zieh die Limettenschale ab und presse die Limetten aus. Gib beides über das Gemüse in der Schüssel.
04 -
Verrühr alles sachte, damit sich Limettengeschmack gut verteilt. Schmeck dann mit Salz und Pfeffer ganz nach deinem Gefühl ab.
05 -
Iss den Salat gleich frisch. Oder ab damit für später in den Kühlschrank – dann hält er ganz easy.
# Notizen:
01 -
Damit alles knackig bleibt: Lieber direkt nach dem Schnippeln futtern. Falls was übrig bleibt, einfach kühl lagern und spätestens nach 3 Tagen aufessen.