Apfelkuchen Overnight Oats Frühstück (Druckversion)

Cremige Overnight Oats mit Apfel, Hafer, Zimt und Nussbutter für ein schnelles, gesundes Frühstück.

# Zutaten:

→ Für die Apfelschicht

01 - 140 g knackiger, süßer Apfel, in kleine Würfel geschnitten
02 - 0,75 TL gemahlener Zimt
03 - 1 EL Ahornsirup
04 - 1 Prise Meersalz

→ Für die Hafermischung

05 - 180 ml ungesüßte Mandelmilch
06 - 1 EL Chiasamen
07 - 0,5–1 EL Ahornsirup
08 - 0,5 TL gemahlener Zimt
09 - 2 EL cremige ungesalzene Cashew- oder Mandelbutter
10 - 1 TL Vanilleextrakt
11 - 45 g zarte Haferflocken

# Zubereitung:

01 - Apfelwürfel mit Zimt, Ahornsirup und Meersalz in einem kleinen Topf gründlich vermengen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
02 - Topf abdecken und bei niedriger Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Apfelstücke weich sind.
03 - Deckel abnehmen, Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und 2–3 Minuten weiterkochen, dabei regelmäßig rühren, bis ein sirupartiger Überzug entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
04 - Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Zimt, Nussbutter und Vanille in einer Schüssel oder einem Messbecher glatt rühren. Haferflocken hinzufügen und sorgfältig unterheben.
05 - Zwei kleine verschließbare Gläser bereitstellen. Jeweils ein Viertel der Apfelschicht auf den Boden geben, darauf die Hälfte der Hafermischung verteilen und mit den restlichen Äpfeln abschließen.
06 - Oats mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen.

# Notizen:

01 - Süße durch Anpassung der Ahornsirupmenge variieren.
02 - Andere pflanzliche Milchsorten oder Nussmuse nach Geschmack verwenden.
03 - Für eine besonders cremige Konsistenz die Haferflocken kurz pürieren, bevor die Mischung gekühlt wird.
04 - Overnight Oats sind im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar, schmecken jedoch am besten frisch.

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