Tomaten Basilikum Crostini (Druckversion)

Knackiges Baguette mit Tomaten-Basilikum-Mix, mit Olivenöl eingepinselt und leicht geröstet.

# Benötigte Zutaten:

→ Öle & Gewürze

01 - 60 ml Olivenöl extra vergine
02 - Pfeffer nach Geschmack
03 - Salz nach Belieben

→ Gemüse

04 - 1 Knoblauchzehe
05 - 30 g frischer Basilikum, fein gehackt
06 - 300 g Kirschtomaten, gewürfelt

→ Brot

07 - 1 frische Baguette (340 g), in Scheiben geschnitten

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Schalt den Ofen auf 200 °C an.
02 - Leg die Brotscheiben auf ein Backblech und pinsel beide Seiten mit 30 ml Olivenöl ein.
03 - Röst das Brot 8 bis 10 Minuten lang, bis es knusprig und goldbraun ist.
04 - Gib Tomaten, Basilikum, Salz, Pfeffer und restliches Olivenöl in eine Schüssel und vermeng alles gut.
05 - Reib die gerösteten Brotscheiben mit der Schnittfläche der Knoblauchzehe ein, damit Geschmack reinkommt.
06 - Verteil die Tomatenmischung auf den Brotscheiben und servier sie sofort.

# Nützliche Hinweise:

01 - Probier mal, noch etwas hochwertige Balsamico-Creme oder geriebenen Parmesan draufzugeben, wenn du Milchprodukte verträgst.

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