Saftiges BBQ Huhn Blech (Druckversion)

Hähnchen und verschiedene Gemüse kommen mit einer BBQ-Soße aufs Blech und sind in gut 40 Minuten fix fertig, einfach und voll lecker.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 bunte Paprika, gewürfelt

02 - 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Streifen geschnitten

→ Gewürze

03 - 1 TL Salz

04 - 0,5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

→ Soßen & Öle

05 - 240 ml BBQ-Soße, fertig gekauft oder selbst gemacht

06 - 2 EL Olivenöl

→ Proteine

07 - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen (etwa 680 g)

# Zubereitung:

01 - Hähnchen und gebackenes Gemüse auf Teller legen, nach Geschmack mit übrig gebliebener BBQ-Soße toppen. Schön heiß genießen.

02 - Das Ganze für etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis das Fleisch innen mindestens 75°C erreicht. Wer mag, pinselt zwischendurch nochmal mit BBQ-Soße nach.

03 - Die geschnittenen Paprika und Zwiebel locker rund um das Fleisch auf das Blech legen.

04 - Jetzt die Hähnchenbrüste dick mit BBQ-Soße bepinseln. Ein bisschen Soße für später zum Nachpinseln beiseitestellen.

05 - Fleisch trocken tupfen, beide Seiten mit Pfeffer und Salz bestreuen. Danach überall Olivenöl drübergeben.

06 - Backofen auf 200°C hochheizen und ein Backblech mit etwas Öl oder Backspray einfetten.

# Notizen:

01 - Nach dem Backen das Hähnchen ein paar Minuten ruhen lassen, dann bleibt es richtig saftig.

02 - Du willst mehr Geschmack? Marinier das Fleisch schon vorher 2 Stunden lang in BBQ-Soße.

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