Blattspinat Erdbeer Salat (Druckversion)
Blattspinat, Erdbeeren, Pekannüsse, Feta und Balsamico geben einen frischen, knackigen Salat.
# Benötigte Zutaten:
→ Blattgemüse
01 -
4 Tassen frischer Spinat, gründlich gewaschen und getrocknet (ca. 480 ml)
→ Obst
02 -
1 Tasse Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 240 ml)
→ Nüsse
03 -
1/2 Tasse Pekannüsse, grob gehackt (etwa 120 ml)
→ Käse
04 -
1/4 Tasse zerbröselter Feta (rund 60 ml)
→ Dressing
05 -
1/4 Tasse Balsamico-Dressing (ca. 60 ml)
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Spüle die Erdbeeren ab und schneid sie dann in dünne, gleichmäßige Scheiben.
02 -
Wasch den Spinat unter kaltem Wasser und schleuder oder tupf ihn trocken.
03 -
Gib in eine große Schüssel Spinat, Erdbeeren und die gehackten Nüsse zusammen und heb alles locker durch.
04 -
Streu den zerbröselten Feta gleichmäßig über die Mischung oben drauf.
05 -
Verteile das Balsamico-Dressing über das Ganze in der Schüssel.
06 -
Rühr alles sanft durch, sodass das Dressing gut verteilt ist. Gleich servieren, damit es frisch bleibt.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Nimm mehr oder weniger Dressing je nach Geschmack. Wenn du vegan willst, lässt du den Feta einfach weg. Wer mehr Protein will, packt gegrilltes Hühnchen oder Kichererbsen rein.