Frische Tomaten Pfirsich Burrata (Druckversion)

Tomaten, cremiger Burrata und süße Pfirsiche packen ordentlich Farbe und Frische auf den Tisch. Die perfekte Wahl, wenn's schnell gehen soll.

# Zutaten:

→ Salatbestandteile

01 - 225 g frische Burrata, grob zerpflückt
02 - 2 mittelgroße, reife Pfirsiche, in Streifen
03 - 480 g reife alte Tomaten, in Stücke geschnitten

→ Topping und Sauce

04 - 45 ml natives Olivenöl extra
05 - 15 g frisches Basilikum
06 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
07 - Salz, nach Geschmack
08 - 15 ml dunkler Balsamico

# Zubereitung:

01 - Erst kurz vorm Servieren mit Basilikum bestreuen.
02 - Jetzt gib großzügig Olivenöl plus Balsamico drauf. Pfeffer und Salz draufstreuen, je nachdem, wie du's magst.
03 - Verteile Burrata obenauf, ruhig locker.
04 - Schnapp dir eine große Schüssel, schmeiß Tomaten und Pfirsiche rein, locker vermengen.
05 - Tomaten und Pfirsiche gründlich waschen und in kleine Happen schneiden.

# Notizen:

01 - Die Aromen knallen am meisten, wenn du Tomaten und Pfirsiche ganz frisch und bei Zimmertemperatur verwendest.

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