Sheetpan Burger Mini (Druckversion)

Burger Mini vom Blech mit Cheddar, knackigen Toppings und leckerer Soße – fix gemacht und richtig gut.

# Benötigte Zutaten:

→ Fleischmix

01 - 907 g Rinderhackfleisch
02 - 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
03 - 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
04 - 15 ml Worcestersauce
05 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Slider-Zutaten

06 - 12 kleine Brötchen
07 - 12 Scheiben Cheddarkäse

→ Sauce

08 - 240 ml Mayo
09 - 60 ml Ketchup

→ Beläge

10 - Geschnittener Salat
11 - Tomatenscheiben
12 - Gewürzgurken in Scheiben

→ Sonstiges

13 - Gemüseöl-Spray

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 200 Grad vor und leg ein Backblech mit Alufolie aus. Sprüh leicht mit Öl ein.
02 - Gib Hack, Zwiebel, Knobi, Worcestersauce, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Rühr alles vorsichtig durch, aber nicht zu stark.
03 - Drück die Hackmischung flach und gleichmäßig aufs Blech.
04 - Back das Ganze 15 bis 20 Minuten, bis die Temperatur innen 70 Grad erreicht.
05 - Während das Hack im Ofen ist, rühr Mayo und Ketchup in einer kleinen Schüssel zusammen.
06 - Nimm das Blech raus und lass vorsichtig das überschüssige Fett ab.
07 - Verteil den Cheddar auf dem Hack und schieb das Blech nochmal 2 bis 3 Minuten zurück, damit der Käse zerlaufen kann.
08 - Lass das Hack kurz abkühlen und schneid es dann in 12 Stücke, die gut zu den Brötchen passen.
09 - Setz die Hack-Käse-Stücke auf die Brötchen. Obendrauf kommen Sauce, Salat, Tomaten und Gurken.
10 - Am besten wärmen genießen und direkt servieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wenn du’s gesünder willst, nimm mageres Hack oder Putenfleisch. Achte darauf, dass das Fleisch innen 70 Grad hat für Sicherheit. Beim Belag kannst du kreativ sein.

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