Knoblauch Butter Fladen (Druckversion)

Warmer Fladen mit Knoblauchbutter, perfekt zu Dips oder als Beilage.

# Benötigte Zutaten:

→ Teig

01 - 240 Gramm Mehl
02 - 3 Gramm Salz
03 - 5 Gramm Backpulver
04 - 30 Milliliter Olivenöl
05 - 180 Milliliter warmes Wasser

→ Belag

06 - 45 Gramm Butter ohne Salz, geschmolzen
07 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
08 - 15 Gramm frische Petersilie, klein geschnitten

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Nimm eine Schüssel und mische erst Mehl, Salz und Backpulver zusammen.
02 - Gib nach und nach warmes Wasser und Olivenöl dazu, bis der Teig gut zusammenhält.
03 - Knete den Teig für fünf Minuten glatt, dann deck ihn ab und lass ihn zwanzig Minuten ruhen.
04 - Teil den Teig in 4 bis 6 Stücke und roll jeden Fladen dünn aus.
05 - Erhitze eine Pfanne ohne Fett und brate die Fladen je 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und leicht aufgegangen sind.
06 - Verrühr Butter, Knoblauch und Petersilie in einer kleinen Schüssel.
07 - Pinsel die warmen Fladen mit der Knoblauchbutter ein und genieße sie sofort.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wenn du sie knuspriger magst, lass sie einfach etwas länger braten.
02 - Für mehr Pepp kannst du Chili-Flocken zur Knoblauchbutter geben.
03 - Schmeckt klasse zu Dips wie Hummus oder Tzatziki.

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