Butterhähnchen Texas Style Pfanne (Druckversion)

Saftiges Hähnchen in cremiger Buttersauce, raffiniert mit Kräutern und Gewürzen, perfekt zur schnellen Zubereitung.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 große Hähnchenbrustfilets, in Stücke geschnitten
02 - 2 Esslöffel Butter
03 - 120 ml Schlagsahne
04 - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
05 - 120 ml Hühnerbrühe

→ Gewürze & Kräuter

06 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
07 - 1 Teelöffel Paprikapulver
08 - 1 Teelöffel getrockneter Thymian
09 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
02 - Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten.
03 - Hähnchenstücke mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gleichmäßig würzen.
04 - Hähnchen in die Pfanne geben und rundherum goldbraun anbraten.
05 - Hühnerbrühe angießen und etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen.
06 - Hitze reduzieren. Schlagsahne in die Pfanne geben und gut verrühren.
07 - Sauce weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze eindicken lassen, bis sie cremig wird.
08 - Vor dem Servieren mit getrocknetem Thymian oder frischen Kräutern bestreuen und sofort warm genießen.

# Notizen:

01 - Für optimale Saftigkeit das Hähnchen kräftig anbraten und hochwertige Schlagsahne verwenden.
02 - Die Hitze vor dem Zugeben der Sahne reduzieren, um ein Ausflocken zu verhindern.
03 - Mit frischen Kräutern kurz vor dem Servieren garnieren.

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