Cajun Garnelen Steak (Druckversion)
Weiche Pasta mit Cajun-Geschmack und saftigen Garnelen plus zartem Steak in einer samtigen Alfredo-Soße.
# Benötigte Zutaten:
→ Nudeln
01 -
Fettuccine
→ Eiweiß
02 -
Geschälte Garnelen
03 -
Dünn geschnittenes Sirloin oder Ribeye Steak
→ Soße
04 -
Sahne
05 -
Geriebener Parmesan
06 -
Cajun-Gewürz
07 -
Gehackter Knoblauch
08 -
Olivenöl
→ Deko
09 -
Frische Petersilie, klein gehackt
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Fettucine in Salzwasser kochen bis sie bissfest sind, dann abgießen und wegstellen.
02 -
Olivenöl in großer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den feingeschnittenen Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet.
03 -
Garnelen und Steak in die Pfanne geben, mit Cajun-Gewürz würzen und kochen bis die Garnelen rosa und nicht mehr durchsichtig sind, etwa zwei bis drei Minuten pro Seite.
04 -
Hitze runterdrehen, Sahne rein und den Parmesan unterrühren bis alles cremig ist.
05 -
Die gekochte Pasta mit der Soße vermengen, frische Petersilie drüberstreuen und gleich servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Cajun-Gewürz nach Belieben mehr oder weniger nehmen, je nachdem wie scharf man es mag.
02 -
Wer's leichter mag, kann Sahne durch Halbfettmilch ersetzen.
03 -
Am besten sofort essen, so schmeckt es frisch und lecker.