Cheddar Hackfleisch Reis (Druckversion)
Ein deftiger Auflauf mit saftigem Hack, lockeren Reis, Tomatenstücken und schmelzendem Cheddar, perfekt für entspannte Abende.
# Benötigte Zutaten:
→ Fleisch
01 -
454 Gramm mageres Hackfleisch
→ Getreide
02 -
185 Gramm Langkornreis weiß
→ Gemüse
03 -
1 Zwiebel mittelgroß, fein gewürfelt
→ Milchprodukte
04 -
200 Gramm scharf geraspelter Cheddar
→ Konserven
05 -
284 Gramm gewürfelte Tomaten mit grünen Chilies aus der Dose (10 oz)
→ Flüssigkeiten
06 -
473 Milliliter Rinderbrühe
→ Gewürze & Kräuter
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
09 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Stell den Ofen auf 175 °C ein, damit alles gut vorheizt.
02 -
Brate das Hack mit der Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis alles schön braun ist und lecker duftet.
03 -
Rühr jetzt die gewürfelten Tomaten mit Chili und den Reis unter das Hackfleisch, damit sich alles gut vermischt.
04 -
Gieß die Rinderbrühe rein und würz das Ganze mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Dann lass es leicht köcheln.
05 -
Füll die Mischung in eine gefettete Auflaufform, deck sie mit Alufolie ab und back das Ganze für 25 Minuten.
06 -
Nimm die Folie ab, streu den Cheddar gleichmäßig oben drauf und back das Ganze noch 10 Minuten ohne Deckel, bis der Käse goldig geschmolzen ist.
07 -
Lass den Auflauf fünf Minuten stehen, bevor du ihn in Portionen aufteilst und servierst.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Wenn du es schärfer magst, nimm gern die Tomaten mit Chilis heiß. Für Abwechslung kannst du auch Hühner- oder Gemüsebrühe nehmen. Reste halten sich bis zu drei Tage im Kühlschrank.