Cheesesteak Pasta (Druckversion)

Cremige Pasta mit zartem Rind, Paprika und würzigem Cheddar. Perfekt, wenn's fix und gemütlich sein soll.

# Benötigte Zutaten:

→ Nudeln

01 - 225 Gramm Fettuccine

→ Fleisch

02 - 450 Gramm dünn geschnittenes Ribeye oder Rumpsteak

→ Gemüse

03 - 1 mittelgroße süße Zwiebel, in Scheiben

04 - 150 Gramm bunte Paprika (rot, gelb, grün), in Streifen

05 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Milchprodukte

06 - 225 Gramm Frischkäse

07 - 100 Gramm geriebener würziger Cheddar

→ Flüssigkeiten

08 - 240 Milliliter Rinderbrühe mit wenig Salz

09 - 1 EL Olivenöl

→ Würze

10 - Salz nach Geschmack

11 - Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Bringt nen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Fettuccine rein und kocht sie nach Anleitung bissfest. Abschütten und beiseite stellen.

02 - Erhitzt das Olivenöl in ner großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Packt die Zwiebeln und Paprika rein, lasst das etwa 5 Minuten weich werden.

03 - Gebt das dünne Fleisch zu dem Gemüse in die Pfanne. Bratet es an bis es braun und zart ist, aber nicht zu lange.

04 - Hitze runterdrehen. Gebt den gehackten Knoblauch, Frischkäse und Brühe dazu und rührt, bis alles schön cremig ist.

05 - Fügt nach und nach den Cheddar hinzu und rührt ständig, bis er vollständig geschmolzen und gut vermischt ist.

06 - Gebt die fertigen Nudeln in die Pfanne. Vermischt alles gut, sodass die Soße die Nudeln schön umhüllt.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wer’s schärfer mag, kann Chili-Flakes oder scharfe Sauce reinpacken. Statt Rinderbrühe tut’s auch Hühner- oder Gemüsebrühe. Pilze geben extra Geschmack und Biss.