Chicken Gebratener Reis (Druckversion)

Zartes Hähnchen und knackiges Gemüse mit Reis in Sojasoße und Sesamöl gebraten für ein rundum sattmachendes Essen.

# Benötigte Zutaten:

→ Getreide

01 - 400 g ungekochter weißer Reis

→ Eiweiß

02 - 500 g Hähnchen ohne Knochen, gewürfelt
03 - 2 große Eier

→ Gemüse

04 - 60 g Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
05 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 - 25 g frischer Ingwer, klein gehackt
07 - 300 g gemischtes Gemüse (Karotten, Paprika, Erbsen)

→ Gewürze

08 - 30 ml Sesamöl
09 - 60 ml Sojasoße
10 - Salz nach Belieben

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Spül den Reis gut ab. Dann nach Packungsangabe kochen, bis er locker ist.
02 - Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze warm machen. Knoblauch und Ingwer reinwerfen und kurz anbraten, bis es gut duftet.
03 - Das Hähnchen in die Pfanne geben und hin und her rühren, bis es schön braun und durch ist.
04 - Jetzt kommt das Gemüse in die Pfanne. Solange braten, bis es bissfest ist.
05 - Alles an den Rand der Pfanne schieben. Die verquirlten Eier in die Mitte kippen und rühren, bis sie fest werden.
06 - Alle Zutaten gut durchmischen, den Reis dazugeben und zum Schluss die Sojasoße drüber gießen. Alles nochmal gut verrühren.
07 - Nach Geschmack mit Salz würzen und mit den Frühlingszwiebeln bestreuen. Am besten warm genießen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wenn du Reis vom Vortag benutzt, wird er fester und das Kochen geht schneller.
02 - Probier aus, wie viel Sojasoße dir am besten schmeckt.
03 - Für ein bisschen Schärfe kannst du rote Chiliflocken reinmachen.

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