Cremige Hühnchen Pasta (Druckversion)
Unwiderstehliche Pasta mit gebratenem Hühnchen in cremiger Parmesansauce, getrockneten Tomaten und italienischen Gewürzen.
# Zutaten:
01 -
230 g getrocknete Pasta nach Wahl
02 -
1 EL Olivenöl
03 -
120 ml Sahne
04 -
1 TL Butter
05 -
40 g Parmesan, gerieben
06 -
1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
3-4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
09 -
1/2 TL Paprikapulver (geräuchert)
10 -
500 g Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten
11 -
1/2 TL Salz
12 -
1/2 TL Pfeffer
13 -
1/2 TL italienische Kräuter
14 -
1/2 TL Chiliflocken
15 -
60 g getrocknete Tomaten, gehackt
16 -
Frisches Basilikum, zum Garnieren
17 -
Parmesan, zum Bestreuen
# Zubereitung:
01 -
Nudeln nach Packungsanleitung garen. Abgießen und bereitstellen.
02 -
Butter in der Pfanne schmelzen, Hähnchenstücke dazugeben. Gewürze wie Paprika, Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Unter Rühren durchbraten, bis es goldbraun ist.
03 -
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
04 -
Sahne und geriebenen Parmesan einrühren. Köcheln lassen, bis die Soße cremig wird.
05 -
Gekochte Nudeln und gehackte, getrocknete Tomaten zur Soße geben. Alles gut vermischen.
06 -
Mit Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren. Gleich servieren.
# Notizen:
01 -
Für eine leichtere Variante kann anstelle der Sahne auch eine fettärmere Alternative verwendet werden. Würzen Sie nach Belieben nach.