Cremige Kleine Kartoffelauflauf (Druckversion)

Cremige Kartoffeln treffen auf knusprige Cornflakes – ein vertrautes Wohlfühlgericht für kleine Runden.

# Zutaten:

→ Cornflakes-Kruste

01 - 2 Tassen (50 g) Cornflakes
02 - 60 ml (1/4 Tasse) zerlassene Butter

→ Hauptmischung

03 - 3 Tassen (ca. 420 g) Kartoffelwürfel aus dem Gefrierfach, mindestens 30 Minuten vorher herausgelegt zum Auftauen
04 - 425 g (15 oz) cremige Hühnersuppe aus der Dose
05 - 240 ml (1 Tasse) Schmand
06 - 115 g (1 Tasse) geriebener Cheddarkäse
07 - 1 TL Salz
08 - 1/2 TL Knoblauchpulver

# Zubereitung:

01 - Hol den Auflauf raus und warte gute fünf Minuten, damit keiner sich verbrennt. Dann kann schon geschaufelt werden.
02 - Streu die Cornflakes-Butter-Mischung komplett über die Kartoffelmasse. Dann schieb alles ohne Deckel für 35 Minuten in den Ofen, bis’s oben knusprig und der Auflauf schön am Blubbern ist.
03 - Schütte die Cornflakes in einen Gefrierbeutel und zerdrücke sie mit der Hand – nicht zu fein, ruhig grob lassen. Jetzt ab in eine kleine Schüssel damit, die flüssige Butter drübergeben und alles mischen, bis die Flocken alle glänzen.
04 - Pack die gemischte Kartoffelmasse rein und verteil sie ordentlich. Soll überall gleich dick sein.
05 - Schnapp dir eine große Schüssel. Hau die aufgetauten Kartoffelwürfel rein, dann Suppe, Schmand, Cheddar, Knoblauchpulver und Salz dazuwerfen. Jetzt kräftig umrühren, bis alles schick vermischt ist.
06 - Stell den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze ein. Die Auflaufform (28×18 cm oder 23×23 cm klappt auch) mit ein bisschen Fettspray einsprühen.

# Notizen:

01 - Lass die Kartoffelwürfel vorab komplett auftauen, dann wird alles schön weich und gleichmäßig gar.

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