Cremiger Cannoli Dip Dessert (Druckversion)

Ricotta und Mascarpone werden zusammen zu einer cremigen Mischung mit Schokostückchen. Ideal zum Dippen und für gesellige Runden.

# Zutaten:

→ Zum Dippen (optional)

01 - Gebrochene Cannoli-Schalen

02 - Erdbeeren

03 - Waffeltüten-Stücke

04 - Chocolate-Chip-Kekse

05 - Graham-Cracker

06 - Pizzelle-Kekse

→ Schokolade

07 - 100 g Mini-Schoko-Chips, zartbitter

→ Süßungsmittel & Aroma

08 - 1,5 TL Vanilleextrakt

09 - 155 g Puderzucker, gesiebt

→ Dip-Basis

10 - 225 g Mascarpone (oder gleiche Menge Frischkäse nehmen)

11 - 425 g gut abgetropfter Ricotta

# Zubereitung:

01 - Streue die restlichen Mini-Schoko-Chips kurz vorm Servieren drüber. Wenn du magst, pudere noch mit extra Puderzucker. Jetzt kannst du den Dip mit deinen Lieblingssnacks genießen.

02 - Pack alles in den Kühlschrank – mindestens 15 Minuten, besser wären aber 1 Stunde. So wird's richtig cremig.

03 - Rühre jetzt fast alle Schoko-Chips vorsichtig mit einem Teigschaber unter. Ein bisschen für später aufheben.

04 - Mach den Mixer erst langsam, dann schneller. Gieß den Puderzucker (gesiebt!) und das Vanillearoma rein. Rühren, bis alles eine glatte Masse ist.

05 - Ricotta und Mascarpone in eine mittlere Schüssel geben. Mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe mixen, bis nix mehr klumpt und die Creme richtig glatt aussieht.

# Notizen:

01 - Rühr für mehr Nuss-Schoko-Geschmack ein paar Löffel Nutella unter.

02 - Mit Zitronen- oder Orangenschale bekommt das Ganze eine fruchtige Note.

03 - Staub noch etwas Zimt-Zucker obenauf – schmeckt schön würzig.

04 - Reste kannst du gut 3 Tage im Kühlschrank (luftdicht verpackt) lagern.

05 - Einfrieren besser nicht – sonst wird die Creme nicht mehr schön.

06 - Für Glutenunverträgliche schnapp dir einfach glutenfreie Snacks zum Dippen.

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