Leckerer Taco Reis (Druckversion)
Ein Pfannengericht mit gewürztem Hack, lockerem Reis und cremigem Käse, ideal für stressige Abende.
# Benötigte Zutaten:
→ Taco Reis
01 -
180 g weißer Langkornreis
02 -
454 g Rinderhack
03 -
120 ml gewürfelte Zwiebel
04 -
120 ml schwarze Bohnen, abgespült
05 -
15 ml Olivenöl
06 -
480 ml Wasser oder Rinderbrühe
07 -
120 ml Dosenmais, abgetropft
08 -
1 Packung Taco-Gewürzmischung
09 -
Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack
→ Queso Sauce
10 -
60 ml Milch
11 -
60 ml geriebener Cheddar
12 -
240 ml Queso Dip aus dem Laden oder selbst gemacht
→ Toppings nach Wahl
13 -
Sauerrahm
14 -
Gehackter Koriander
15 -
Tomatenwürfel
16 -
Jalapeño-Scheiben
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Gönn dir den Langkornreis und koche ihn mit Wasser oder Brühe. Einfach nach Packungsangabe. Danach beiseite stellen.
02 -
Gib das Olivenöl in eine Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze. Die Zwiebeln dazu und so lange brutzeln bis sie weich sind.
03 -
Jetzt das Hackfleisch rein und krümelig braten. Falls zu viel Fett entsteht, einfach abgießen.
04 -
Rühr die Taco-Gewürze, Mais und Bohnen unter. Lass alles 2-3 Minuten zusammen brutzeln bis es gut duftet.
05 -
Den gekochten Reis zum Hack in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06 -
In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze den Queso mit Milch und Cheddar erwärmen. Dabei ständig rühren bis es schön cremig ist.
07 -
Die warme Käsesauce über das Taco-Reis-Gemisch gießen und vorsichtig verrühren, dass alles gut bedeckt ist.
08 -
Alles nochmal 2-3 Minuten durchwärmen, damit es schön heiß ist.
09 -
Von der Hitze nehmen und am besten sofort mit frischen Toppings wie Jalapeños, Koriander, Tomaten und Sauerrahm servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Wirklich Geschmack kommt rein, wenn du Rinderbrühe statt Wasser für den Reis nimmst. Hackfleisch kannst du auch durch Pute oder Huhn tauschen, das macht's leichter. Reste haltbar im Kühlschrank, luftdicht verschlossen, bis zu 3 Tage.