Weißer Käse Dip (Druckversion)

Leckerer, warmer weißer Käse Dip mit cremiger Textur, ideal zum Teilen und zum Snacken.

# Benötigte Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 16 g Weizenmehl

02 - 0,5 g Knoblauchpulver

03 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

04 - 0,5 g Zwiebelpulver

→ Milchprodukte und Fette

05 - 115 g weicher Frischkäse

06 - 30 g ungesalzene Butter

07 - 120 g geriebener mexikanischer Käsemix

08 - 240 ml Vollmilch

→ Zusätzlich

09 - Gehackte frische Korianderblätter zum Bestreuen

10 - Nach Belieben gewürfelte Jalapeños

11 - Tortilla-Chips zum Dippen

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Gib Knoblauch- und Zwiebelpulver rein. Dann Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack dazu.

02 - Rühr den mexikanischen Käsemix und Frischkäse unter bis alles schön cremig ist.

03 - Gieß nach und nach die Milch rein und rühr dabei kräftig, bis die Soße dicker wird und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

04 - Schmilz die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Dann das Mehl reinrühren und für 1 bis 2 Minuten mitkochen, bis es leicht goldig ist.

05 - Wer mag, kann nun gewürfelte Jalapeños einrühren oder die Mischung in eine ofenfeste Form geben. Bei 175 °C rund 10 Minuten backen, bis es hübsch blubbert.

06 - Servier die Soße warm mit Tortilla-Chips und streu nach Wunsch frischen Koriander darüber.

# Nützliche Hinweise:

01 - Damit die Soße schön gleichmäßig wird, rühr die Milch langsam ein und bleib nicht stehen, so vermeidest du Klumpen.

Zurück