Eisiger Erdbeer Dole Whip (Druckversion)

Tiefgekühlte Erdbeeren mit Kokosmilch, Ananas und Zitrone zu einer superfrischen veganen Nascherei püriert.

# Zutaten:

→ Basis

01 - 2 EL (16 g) Puderzucker, oder mehr wenn’s süßer sein soll

02 - 1 EL (15 ml) frisch gepresster Zitronensaft

03 - 1/2 Tasse (120 ml) ungesüßte Kokosmilch oder eine andere Pflanzenmilch

04 - 1/2 Tasse (120 ml) Ananassaft

05 - 2 Tassen (300 g) tiefgekühlte Erdbeeren

# Zubereitung:

01 - Wenn du es sofort magst, kannst du es gleich löffeln, sonst gib’s in einen gefriergeeigneten Behälter und frier’s für etwa eine halbe Stunde ein, damit es fester wird.

02 - Probier die Masse und haue je nach Lust und Laune noch etwas Puderzucker rein, mix nochmal durch.

03 - Dreh den Mixer richtig auf und lass alles laufen, bis es richtig schön samtig und glatt wirkt.

04 - Wirf Erdbeeren, Ananassaft, Kokosmilch und Zitronensaft zusammen in deinen Hochleistungsmixer.

# Notizen:

01 - Nimm am besten komplett gefrorene Erdbeeren, dann wird’s besonders cremig.

02 - Frischer Zitronensaft gibt 'nen ordentlichen Frischekick.

03 - Wenn der Mixer zu voll wird, einfach alles in zwei Runden mixen – klappt genauso gut!

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