Cremiges Olive Garden Alfredo (Druckversion)

Sahnige Alfredo mit viel Parmesan, Butter und Knoblauch. Richtig aromatisch und in 20 Minuten fertig.

# Zutaten:

→ Gewürze

01 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
02 - Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
03 - Salz, wie du magst

→ Milchprodukte

04 - 240 ml Schlagsahne
05 - 200 g frisch geriebener Parmesan
06 - 120 g Butter (ungesalzen)

# Zubereitung:

01 - Sofort vom Herd nehmen und gleich über die dampfend heiße Pasta geben.
02 - Jetzt kommt Salz und Pfeffer dazu – ordentlich einrühren, damit alles passt.
03 - Gib den Parmesan nach und nach dazu und rühre, bis die Sauce schön cremig und glatt wird.
04 - Schütte die Sahne rein und lass sie unter ständigem Umrühren leicht köcheln.
05 - Pack den gehackten Knoblauch in die flüssige Butter und röste ihn 1–2 Minuten, dabei immer umrühren.
06 - Stell einen mittelgroßen Topf auf mittlere Hitze und lass die Butter komplett schmelzen.

# Notizen:

01 - Am besten schmeckt’s, wenn du direkt nach dem Kochen isst.
02 - Reste einfach luftdicht verpackt in den Kühlschrank, hält ungefähr drei Tage.

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