Saftige Pancake Protein Schalen (Druckversion)
Softe Pancake-Schalen aus dem Ofen, extra Eiweiß, schnell gemacht, passen zu einem entspannten und gesunden Start am Morgen.
# Zutaten:
→ Grundmischung
01 -
0,5 TL Backpulver
02 -
25 g Proteinpulver (wahlweise Vanille oder weiße Schokolade)
03 -
35 g Weizenmehl
04 -
5 g kalorienfreier Süßstoff oder ein alternatives Süßungsmittel
05 -
1 Ei
06 -
70 ml Milch (Hafer, Mandel oder jede Sorte, die dir schmeckt)
07 -
50 g Joghurt, am besten pur oder mit Vanille
# Zubereitung:
01 -
Nimm deine Schüssel raus, gönn dir noch etwas Joghurt, Erdnussbutter, Ahornsirup, Butter oder das Topping, das dir gefällt.
02 -
Hol die Schale aus dem Ofen. Lass das Ganze erstmal locker 5-10 Minuten stehen, hat es verdient.
03 -
Schieb' alles in den Ofen. Lass es 20 bis 22 Minuten drin, bis das Ganze oben leicht goldig ist und fest aussieht.
04 -
Falls du magst, kommt jetzt frisches Obst, zuckerfreie Schokodrops, geriebene Möhren oder einfach gar nichts drauf.
05 -
Planst du gleich mehrere Portionen? Pack die Zutaten einzeln in ofenfeste Schüsseln, dann passt alles.
06 -
Schnapp dir eine ofenfeste Schüssel, rein mit Ei, Joghurt, Milch, Mehl, Proteinpulver, Süßstoff und Backpulver. Einmal gut umrühren, bis's ganz glatt ist.
07 -
Heiz deinen Ofen auf 180 Grad Celsius, damit er gleich einsatzbereit ist.
# Notizen:
01 -
Falls dein Proteinpulver anders ist, einfach ein bisschen mit der Flüssigkeit spielen, bis der Teig wie gewohnt aussieht.
02 -
Für glutenfreie Schalen nimm statt Weizenmehl lieber Mandel- oder Hafermehl.
03 -
Hol dir Abwechslung mit Toppings wie Nussmus, Beeren, Schokosauce oder was dir sonst schmeckt.
04 -
Magst du lieber Honig, Ahornsirup oder Stevia statt Süßstoff? Geht klar, tausch einfach aus!
05 -
Wer vorbereitet: Hält sich im Kühlschrank locker 4 bis 5 Tage, oder frier’s ein, dann hast du länger was davon.