Süßer Erdbeertee Süd (Druckversion)

Fruchtiger süßer Tee aus dem Süden mit frischen Erdbeeren und einem Spritzer Minze für einen tollen Schluck.

# Benötigte Zutaten:

→ Erdbeersirup

01 - 300 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben
02 - 200 g Zucker
03 - 240 ml Wasser

→ Teegrundlage

04 - 8 Beutel schwarzer Tee oder 9 g losen schwarzen Tee
05 - 960 ml kochendes Wasser
06 - 150 g Zucker
07 - 1,25 ml (1/4 Tl) Natron, wenn gewünscht
08 - 960 ml kaltes Wasser

→ Zum Servieren

09 - Eiswürfel
10 - Frische Erdbeeren zum Dekorieren (fakultativ)
11 - Frische Minzblätter zum Verzieren (fakultativ)

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Verdreh's mal und fang mit Zucker, Wasser und Erdbeeren in einem Topf auf mittlerer Hitze an. Lass das 10 bis 15 Minuten köcheln bis die Erdbeeren weich sind und das Ganze Sirup wird.
02 - Gib das Ganze durch ein feines Sieb in eine Schüssel oder Kanne, feste Stücke rauswerfen. Komplett abkühlen lassen.
03 - Schmeiß die Teebeutel oder losen Tee in 960 ml kochendes Wasser und lass das 5 bis 10 Minuten ziehen. Je nachdem wie kräftig du's magst.
04 - Jetzt Zucker und wenn du magst Natron zum heißen Tee geben und rühren bis alles sich auflöst.
05 - Teebeutel raus, Tee etwas abkühlen lassen. Dann den kalten Erdbeersirup gut unterrühren.
06 - 950 ml kaltes Wasser zum süßen Tee geben, gut durchmischen und mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
07 - Auf Eis servieren und wenn du Lust hast mit frischen Erdbeerscheiben und Minzblättchen verzieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Zucker nach Geschmack anpassen. Wenn du noch mehr Erdbeergeschmack willst, lass den Sirup über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
02 - Schwarzer Tee guter Qualität macht den Geschmack viel runder.
03 - Mit Erdbeeren und Minze sieht das Ganze gleich viel hübscher aus.

Zurück