Hibiskus Erdbeer Limonade (Druckversion)
Ein strahlendes rubinrotes Getränk, das blumigen Hibiskus, süße Erdbeeren und säuerliche Zitrone zu einem erfrischenden Sommerdrink verbindet.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
½ Tasse Erdbeeren
02 -
2-3 Esslöffel Ahornsirup, nach Geschmack angepasst
03 -
2 Tassen Wasser
04 -
¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
05 -
2 Hibiskus-Teebeutel oder 2 Esslöffel getrocknete Hibiskusblüten
→ Optionale Deko
06 -
Frische Minzblätter
07 -
Scheiben von Erdbeeren
08 -
Zitronenscheiben
# Zubereitung:
01 -
Schneide gewaschene Erdbeeren in Stücke. Ab damit in den Mixer zusammen mit ¼ Tasse des abgekühlten Hibiskustees. Mixe alles cremig. Sieb den Smoothie optional durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel, wenn du’s ganz glatt willst.
02 -
Bring das Wasser im Teekessel zum Kochen. Nimm den Kessel vom Herd, sobald es kocht, und wirf Hibiskus-Teebeutel oder die Blüten hinein. Nach 5-7 Minuten Ziehzeit entfernst du die Beutel oder seihst die Blüten ab. Lass das Ganze abkühlen.
03 -
Gib den restlichen abgekühlten Hibiskustee in einen großen Krug. Rühr das Erdbeermus, den Zitronensaft und den Ahornsirup mit hinein. Steck alles gut zusammen. Passe die Süße mit mehr Sirup oder die Säure mit etwas mehr Zitrone an, falls nötig.
04 -
Füll die Mischung über ein paar Eiswürfel in Gläser. Garniere es ganz nach deinem Geschmack mit Erdbeerscheiben, Minzblättern oder Zitronenscheiben. Prost!
# Notizen:
01 -
Hibiskustee kannst du 2-3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, das spart dir etwas Zeit.