Feuchter Schokokuchen (Druckversion)
Genieß einen saftigen Schokokuchen mit perfekter Süße und reichhaltiger Schokolade, ideal für Treffen.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
250 g Mehl zum Backen
02 -
0,5 TL Salz
03 -
2 TL Backpulver
04 -
30 g Mehl extra zum Schokostreusel wälzen
→ Süßungsmittel
05 -
300 g Zucker zum Rühren
06 -
60 g Puderzucker zum Bestäuben
→ Fette und Flüssiges
07 -
115 g weiche Butter ohne Salz
08 -
2 TL Vanilleflavour
09 -
240 ml Vollmilch
→ Eier
10 -
3 große Eier
→ Schokolade
11 -
225 g halbsüße Schokotropfen
12 -
2 EL Kakao zum Drüberstreuen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 175 Grad vor. Fette dann die 23 cm runde Backform ein und bestäub sie mit Mehl, damit nix kleben bleibt.
02 -
Schlag weiche Butter und Zucker zusammen, bis die Mischung schön luftig ist.
03 -
Gib die Eier einzeln dazu, verrühr sie gut nach jedem. Zum Schluss kommt der Vanilleflavor rein.
04 -
Nimm eine andere Schüssel und vermisch Mehl, Backpulver und Salz gründlich.
05 -
Rühr nach und nach die trockenen Sachen abwechselnd mit Milch unter die Buttermasse. Fang und hör mit Mehl an. Nur kurz rühren, bis alles zusammen ist.
06 -
Wälz die Schokostückchen erst im extra Mehl, damit sie nicht nach unten fallen, dann heb sie vorsichtig unter den Teig.
07 -
Jetzt den Teig gleichmäßig in die Form gießen und glatt streichen.
08 -
Stell die Form in den Ofen und back 25 bis 30 Minuten. Mach die Stäbchenprobe: Wenn kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
09 -
Lass den Kuchen cool werden. Dann bestäub ihn mit Puderzucker und streu Kakao darüber.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Wenn du die Schokostücke vorher mit Mehl bestäubst, sinken die nicht beim Backen runter. Weiche Butter macht die Masse schön cremig. Je nach Ofen kann die Backzeit leicht variieren, also mit Stäbchencheck prüfen.