Frische Dill Nudel Salat (Druckversion)

Würzige Nudeln mit sauren Gurken, knackigem Gemüse und cremigem Dijon-Dressing – super für Partys und Picknicks.

# Zutaten:

→ Grundlage für den Salat

01 - 120 Gramm Gewürzgurken, kleingeschnitten

02 - 1 Tasse Mayonnaise

03 - 200 Gramm Makkaroni (kurze, gebogene)

04 - 40 Gramm Staudensellerie, fein gewürfelt

05 - 40 Gramm rote Zwiebel, gehackt

→ Soße

06 - Schwarzer Pfeffer je nach Geschmack

07 - Salz nach Gefühl

08 - 1 EL Apfelessig

09 - 1 EL Dijon-Senf

# Zubereitung:

01 - Würz nach Lust und Laune mit Salz sowie Pfeffer. Stell dann die Schüssel abgedeckt für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank – so zieht alles schön durch.

02 - Werf die gekochten Nudeln in die Schüssel dazu. Heb alles locker unter, bis alles drumrum glatt vermischt ist.

03 - Nun kommen die Gurken, Zwiebelwürfel und Selleriestückchen zur Soßenmischung. Rühr alles ordentlich ein.

04 - Schnapp dir eine große Schüssel und verrühr dort Mayonnaise mit Apfelessig und Dijon-Senf. Es sollte richtig cremig werden.

05 - Koch die Makkaroni nach Packungsangabe in ordentlich gesalzenem Wasser bissfest. Danach abschütten und mit kaltem Wasser kurz abschrecken.

# Notizen:

01 - So viele Gewürzgurken reinschneiden, wie säuerlich du es magst.

02 - Magst du Ei? Schneid Hartgekochtes rein, gibt mehr Eiweiß.

03 - Kalt serviert kommt der Salat am besten rüber.