Saftige Frischkäse Salami Rollen (Druckversion)

Cremiger Frischkäse mit Schnittlauch, eingerollt in würzige Salami – schnell gemacht, mega lecker als Snack.

# Zutaten:

→ Füllung

01 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Wunsch
02 - 1 TL Knoblauchpulver
03 - 2 TL getrocknete Zwiebelstücke
04 - 2 TL getrockneter Schnittlauch
05 - 225 g Frischkäse, weich

→ Ummantelung

06 - 12 Scheiben Salami, je etwa 7,5 cm groß

→ Optionale Deko & Beilage

07 - Grüne entsteinte Oliven zum Verzieren
08 - Salzstangen als kleine Beilage

# Zubereitung:

01 - Nimm eine hübsche Platte und leg die fertigen Röllchen mit ein paar Salzstangen locker darauf. Gleich futtern oder im Kühlschrank bis später parken.
02 - Falls du magst, drücke eine Olive auf jeden Zahnstocher oben drauf. Gibt extra Pfiff.
03 - Jetzt einfach jede Salamischeibe an einem Ende nehmen, locker aufrollen und mit einem Zahnstocher durchstechen, damit das Ganze hält.
04 - Etwas Frischkäsemix schnappen, auf jede Salamischeibe geben und ruhig bis zum Rand verstreichen. Keine kahlen Stellen lassen.
05 - Lege alle Salamischeiben nebeneinander auf ein großes Brett oder die Arbeitsfläche, alles sollte griffbereit sein.
06 - Schnapp dir eine kleine Schüssel, werfe Frischkäse, Schnittlauch, Zwiebelstücke, Knoblauchpulver und bisschen schwarzen Pfeffer rein. Dann alles fix umrühren bis es schön glatt ist.

# Notizen:

01 - Für eine leichtere Variante Frischkäse einfach mit griechischem Joghurt oder fettreduzierter Käsecreme austauschen.
02 - Ein bisschen frischer Dill oder Petersilie gibt dem Ganzen noch mehr Kräuter-Charme.
03 - Magst du es scharf? Einfach ein paar klein gehackte Jalapeños untermischen.

Zurück