Frühstück Roll-Ups (Druckversion)
Knusprige Frühstücks-Roll-Ups mit Ei, Käse und Bacon, warm und lecker aus dem Airfryer.
# Benötigte Zutaten:
→ Brot
01 -
6 Scheiben Weißbrot ohne Ränder
→ Eimischung
02 -
3 große Eier
03 -
60 ml Milch
04 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Füllung
05 -
120 g geriebener Cheddar
06 -
6 Streifen gebratener Speck oder Wurst
→ Zum Bestreichen
07 -
15 ml flüssige Butter
→ Extra
08 -
Ahornsirup oder scharfe Soße zum Dippen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Bei mittlerer Hitze langsam rühren bis die Eier kaum fest, aber noch feucht sind.
02 -
Jede Brotscheibe plattrollen damit sie sich gut zusammenrollen lässt.
03 -
Auf jede flache Scheibe das Rührei, geriebenen Käse und Speck oder Wurst legen. Fest einrollen und die Ränder gut andrücken damit nichts rausfällt.
04 -
Die Außenseite der Rollen mit flüssiger Butter bestreichen für eine knusprige Oberfläche.
05 -
Die Rollen in den Korb legen und bei 190 Grad 6 bis 8 Minuten bräunen, zwischendurch einmal wenden. Am besten warm mit Ahornsirup oder scharfer Soße essen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Wer’s extra knusprig mag, kann die Rollen noch einmal mit Butter bestreichen bevor sie in den Airfryer kommen. Zu feuchte Füllungen vermeiden, damit nichts matschig wird. Einfach mal andere Käse- oder Wurstarten ausprobieren und rumprobieren.