Blumenkohl Steaks Gegrillt (Druckversion)
Dick geschnittene Blumenkohlsteaks mit Knoblauch, Paprika und Olivenöl, bis sie schön zart und goldgelb sind.
# Benötigte Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Blumenkohl, mittelgroß (ca. 900 g)
→ Gewürze
02 -
45 ml natives Olivenöl
03 -
1 TL Knoblauchpulver
04 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
05 -
½ TL Meersalz
06 -
¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Mach den Grill auf mittlere Hitze (175°C) oder den Backofen auf 220°C heiß.
02 -
Zupf die grünen Blätter weg und schneid den Blumenkohl in zwei dicke Scheiben von je 2,5 cm.
03 -
Gieß Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer zusammen in eine kleine Schüssel.
04 -
Pinsel die Gewürzmischung auf beide Seiten der Blumenkohl-Steaks.
05 -
Leg die Steaks 5 bis 7 Minuten je Seite auf den Grill oder back sie 25 bis 30 Minuten im Ofen, dreh sie zwischendurch. Sie sollten weich und schön braun sein.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Grillen macht's rauchig, backen gibt gleichmäßige Hitze und gart alles gut durch. Würz nach Lust und Laune.