Gesalzene Schoko Erdnuss (Druckversion)

Verführerische doppelte Schokolade und Erdnussbutter mit einer Prise Salz für den süßen Heißhunger.

# Benötigte Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 1,25 ml Salz
02 - 2,5 ml Natron
03 - 50 g ungesüßtes Kakaopulver
04 - 125 g Weizenmehl

→ Feuchte Zutaten

05 - 130 g cremige Erdnussbutter
06 - 1 großes Ei
07 - 115 g weiche Butter ohne Salz
08 - 55 g heller Rohrzucker
09 - 100 g Zucker

→ Extras

10 - Meersalz zum Bestreuen
11 - 170 g halbsüße Schokotropfen

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 175 °C vor und leg zwei Backbleche mit Backpapier aus.
02 - In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz ordentlich vermischen und beiseitestellen.
03 - Butter zusammen mit Zucker und Rohrzucker etwa 3 Minuten schlagen bis alles fluffig ist.
04 - Das Ei und die cremige Erdnussbutter zur Butter-Zucker-Mischung geben und glatt rühren.
05 - Nach und nach die trockenen Sachen bei kleiner Drehzahl unter die feuchte Mischung heben bis alles gerade verbunden ist.
06 - Die Schokotropfen vorsichtig unter den Teig mischen.
07 - Mit etwas Abstand (ca. 5 cm) Teighäufchen auf die Bleche setzen und nach Lust mit Meersalz bestreuen.
08 - Ca. 10 Minuten backen bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch weich. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Um intensiveren Geschmack zu bekommen, kannst du statt halbsüßer Schokolade dunkle Chips nehmen.
02 - Den Teig kannst du auch bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern bevor du backst.
03 - Ein kleines bisschen Meersalz macht die Kekse noch leckerer süß.

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