Geschlagene Frischkäse Glasur Vanille (Druckversion)
Leichte, cremige Glasur mit Frischkäse, Sahne und Vanille. Ideal für süße Desserts.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
225 g weicher Frischkäse
02 -
240 ml kalte Schlagsahne
03 -
90 g gesiebter Puderzucker
04 -
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
05 -
0,25 Teelöffel Salz
→ Optionale Zutaten
06 -
1 Esslöffel Zitronensaft
07 -
2 Esslöffel Kakaopulver
08 -
1 Teelöffel Mandelaroma
# Zubereitung:
01 -
Rührschüssel und Rührbesen für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
02 -
Kalte Schlagsahne in der gut gekühlten Schüssel mit einem Rührbesen aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
03 -
In einer separaten Schüssel Frischkäse mit gesiebtem Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz zu einer glatten Masse verrühren.
04 -
Die aufgeschlagene Sahne behutsam unter die Frischkäsemischung heben, bis eine luftige, gleichmäßige Glasur entsteht.
05 -
Nach Wunsch Zitronensaft, Kakaopulver oder Mandelaroma vorsichtig unterheben.
# Notizen:
01 -
Frischkäse rechtzeitig weich werden lassen, um eine besonders cremige Textur zu erzielen.
02 -
Schüssel und Rührbesen gut kühlen, damit die Schlagsahne mehr Volumen erhält.
03 -
Puderzucker stets sieben, um Klümpchen in der Glasur zu vermeiden.
04 -
Die Süße kann individuell durch Anpassung der Zuckermenge reguliert werden.